アラビアータ

パスタを茹で始める。

ニンニクを薄切りに。
トマトを２センチ角くらいに切る。

他の具材も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒める。

軽く火が通ったらトマトを入れる。
塩コショウで味を整える。

足し水は要りません。
トマトから水分が出てきます。

茹で上がったパスタを入れ、手早く絡めるて完成。