絶品☆えびとアボカドのチリマヨサラダ

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Description

こっくり濃厚。みんなが大好きなえびマヨを、アボカドをプラスしてサラダ風に仕上ました。

材料 (4人分)

100g
1個
適量
適量
△マヨネーズ
80g
20g
△はちみつ
小さじ1
△豆板醤
小さじ1
△レモン汁
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    △を合わせてよく混ぜてください。

  2. 2

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    エビを茹でてざるに上げておきます。

  3. 3

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    アボカドは縦に包丁をぐるりと1周入れてねじり、2つに割ります。種を取って皮をむきます。

  4. 4

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    エビの大きさに合わせて切ります。

  5. 5

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    1・2・4を合わせます。冷蔵庫で冷やしましょう。

  6. 6

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    レタスは適当に切り、たまねぎはスライスして水分を搾ります。

  7. 7

    器にレタスを敷き、5を乗せ、たまねぎをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家では目分量で作るので、具材に対してソースの量が多いかもしれません。
割合がコレぐらい、と言うことで、調節してください。
ジンがない場合は日本酒でも代用できますが、ジンで作ったほうが断然おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

えびマヨをサラダ風にして食べれないかな~と考えて作りました。
レシピID : 864438 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/07/13

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