詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カッぺリーニ風☆冷製トマトスープ素麺

カッぺリーニ風☆冷製トマトスープ素麺の画像

Description

そうめんをカッぺリーニ風にしてみました。前菜として少量でつくってもよし♪お食事として作ってもよし♪

材料 （1人分）

トマト（120ｇ）
2個
アボカド
1/2個
●レモン汁
大さじ1.5
●オリーブオイル
大さじ1.5
●サントリー天然水
大さじ1.5
●アンチョビ
2切れ
●すりおろしにんにく
小さじ1
●砂糖
小さじ1
バジル（トッピング用）
適宜
素麺
100ｇ

作り方

  1. 1

    トマト1/2をトッピング用に果肉のみ角切りにする。残りのトマトは●と一緒にフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    そうめんを茹で、流水で洗ってざるにあげて水気をきり、さらにペーパータオルなどで包んで水気をおさえる。

  3. 3

    アボカドを角切りにし、色止めにレモン汁（分量外）で和えておく

  4. 4

    皿にそうめんを盛り付け「1」のソースをかける。仕上げに角切りのトマト・アボカドとバジルを飾り付けて完成！

コツ・ポイント

器をあらかじめ冷やしておくとキンキンで美味しく頂けます！
バジルが無ければ大葉で代用可能です！

このレシピの生い立ち

いつものそうめんをイタリアンで作ってみました！
レシピID : 864475 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月18日
初れぽ
写真
reracise
アンチョビが効いてて美味しいですね！！アボカド大好きです(^^)

初つくれぽ♪ありがとうございます！とてもおいしそう！

つくれぽを書く

( )
なおぷ。
カッぺリーニ風☆冷製トマトスープ素麺
by なおぷ。