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てりウマ♪豚バラの照り焼き

てりウマ♪豚バラの照り焼きの画像

Description

まわりはカリッと、かむとジュワっと肉汁が…
ご飯やビールが進みます♪
2009.7．28丼にしてみました!

材料 （4人分）

豚バラ（今回はかたまり）
500グラム
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラを6，7ミリの厚さにスライスする。

  2. 2

    塩コショウを振り、フライパンで両面じっくりカリっと焼く。

  3. 3

    油がたくさん出るのでペーパーでふき取り、砂糖、しょうゆの順に入れ照りが出るまでからませながら焼く。

  4. 4

    肉を取り出し、残った油と調味料で今回はキャベツの千切りをさっと炒めました。

  5. 5

    写真

    前回の写真。ビールにすっごく合います!

  6. 6

    写真

    茄子とピーマンも一緒に焼いて、丼に。

コツ・ポイント

ご飯に載せて、丼にしてもおいしいです。 今回はシソを散らしました。
お肉に焼き目がつくまでカリっと焼くことと、油を十分ふき取ることが油っぽくならないコツです。

このレシピの生い立ち

ご飯に合うレシピを考えました。
レシピID : 864814 公開日 : 09/07/14 更新日 : 12/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年5月12日
写真
トト黒
お昼ご飯に丼にしました♬豚バラを食べやすいように小さめに切って、かさましにナスとをたっぷり^^;ゴマとネギをトッピング！美味しい
#甘くて美味しいね♡
2020年3月26日
写真
☆こうへいママ☆
簡単なのに、ご飯が進む！めちゃ旨でした！
#簡単ご馳走 #おつまみ
2020年3月13日
写真
minami1977
玉ねぎも一緒に炒めました♪お弁当にIN！簡単でめっちゃ美味しかったです♡リピします！
#簡単 #弁当
2020年3月12日
写真
ネコのみさき
色をもう少しつければ良かったです。でも美味しかったです。
#簡単で美味しい！
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かにころ
てりウマ♪豚バラの照り焼き
by かにころ