じゃが芋の山椒和え

じゃが芋は皮ごと蒸す。いんげんは塩熱湯で茹で、適当な大きさに切る。

蒸し上がったじゃが芋の皮を剥いて適当な大きさに切って、熱い内にいんげんと★の調味料と炒り胡麻を加えて和える。
完成。