丸ごとオニオンスープ
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作り方
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1
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粗引きこしょう以外の材料をすべて入れ、ふたをしてから火にかける
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2
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弱火でたまねぎが柔らかくなるまで煮る。（ふたはしたまま）
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3
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粗引きこしょうを加えて味を調えてから器に盛り付けたあと、乾燥バジルを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
たまねぎの形が崩れないように、グツグツと沸騰させないように気をつけましょう
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でたまねぎを丸ごとグリルするのをみて、スープにしたらどうだろうと思い作ってみた。
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