えび天かす
ちゃんゆぅ
作り方
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1
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薄力粉と水をあわせて混ぜる。青海苔と、手でぐりぐりもんですりつぶした小エビを加えて混ぜる。
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2
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１８０℃の油にぽたぽた流していき、キツネ色になるまで５分ほど揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
油に入れるときくっついて固まってしまっても、ある程度固まったら箸でほぐせば大丈夫。冷凍保存可。凍ったまま使います。解凍されてもさくさくです。
このレシピの生い立ち
夏場は掻き揚げをよく作るのでついでに作っています。
394万
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ちゃんゆぅ
