レンズ豆のきび糖寒天寄せ
Description
ほっくりレンズ豆と寒天のつるりとした
食感のスウィーツです。
食感のスウィーツです。
材料
(4人分)
作り方
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1
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鍋にレンズ豆・水・きび砂糖を入れて火にかける。煮立ったら粉寒天を入れて良く混ぜ、
とろみがつくまで煮る。
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2
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ジンジャー・シナモンを加えて良く混ぜ、火を止める。
流し缶に流し込み、
そのまま冷ます。
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3
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あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
型から取り出し、食べ易い大きさに切る。
あればくこの実を飾る。
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コツ・ポイント
くこの実はお湯で戻すか、瓶に入れてひたひたの日本酒に
漬けておくと、すぐに使えて便利。
漬けておくと、すぐに使えて便利。
このレシピの生い立ち
大好きなレンズ豆を和スウィーツにしたくて
作ってみました。
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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