バルサミコソース*フランス料理の味!

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Description

砂糖を使わないのにバルサミコって煮詰めると甘くなるんですね><難しいこと一切なしでフランス料理のような味が楽しめます♪

材料 (1人分)

バルサミコ
大さじ2
塩、こしょう
適量
クレイジーソルト
適量
ローズマリーなどのハーブ
お好みで

作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウ、ハーブ、クレソルなどで濃いめの下味を付けておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひいてお肉を焼くor少量の水で蒸し焼きにして、火が通ったらお皿に出しておく

  3. 3

    フライパンの油を軽く拭いて、バルサミコ大2を弱火煮詰める→ドロドロになったらお肉にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

煮詰めると程よい酸味でとっても甘いソースになります♪お肉100gに対してバルサミコ大2という割合なので、お肉に合わせてバルサミコの量も調節してください★お好みで下味にハーブも加えてください♪

このレシピの生い立ち

マミーに教えてもらったレシピ
レシピID : 868043 公開日 : 09/07/17 更新日 : 09/07/17

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