いちごクリームのいちごのタルト
ちびまる
作り方
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1
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●タルト生地を作る
バターをクリーム状に練り砂糖を加えすり混ぜる。
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2
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卵を少しずつ加え混ぜ、バニラオイルを加える。
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3
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薄力粉を加え、練らないようにしてまとめ、冷蔵庫で休ませる。
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4
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5mm厚さに伸ばし、型に敷きこみフォークで穴をあけ冷蔵庫で30分以上休ませる。
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5
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●アーモンドクリームを作る
バターをクリーム状にし、砂糖を加えて泡立てる。
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6
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卵を少しずつ加えて混ぜ、アーモンドクリームを加えて混ぜる。
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7
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タルト生地を敷いた型に流し、180度のオーブンで30分焼く。
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8
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●いちごクリームを作る
生クリームに砂糖、キルシュワッサーを加えて8分立てにする。いちごをフォークでつぶして混ぜる。
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9
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焼きあがったタルトにいちごクリームを山高に乗せ、その上にいちごを一面に並べる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
地元のフリーペーパーで紹介されていたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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