○やわらか～な豚の角煮○

お昼頃、下準備を・・・
豚肉は、厚さ２センチほどに切る。
鍋にサラダ油を引き、豚肉の表面を焼く。

煮豚のたれ・水・生姜・にんにくを入れ、煮立せる。
煮立ったら弱火にして、４５分～１時間煮込む。

夕方帰宅し、他の料理をしながら・・・
水を足して再度煮立せ、弱火で１時間煮込む。