生ハム冷製パスタ
サトリンゴ
作り方
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1
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お鍋にお水を入れ、沸騰させます。沸騰したら＊の調味料を加え、溶かす程度に火にかけます。溶けたら、火を止めて下さいね。
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2
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１を味見して、調味料を加減して下さい。濃いぐらいがパスタに絡めた時に丁度いいです。
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3
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１の荒熱が取れたら、ビンなどに移し、冷蔵庫で冷やします。
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4
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バジルを千切りに、トマトは１/４位の大きさに切ります。
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5
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生ハムは一口サイズに切ります。
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6
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３がよく冷えたら、振って混ぜ、ボールに頂く分だけ出し、オリーブオイルを入れ、良く混ぜます。
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7
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６に４のお野菜を入れ、軽く混ます。
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8
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７に生ハムを１枚ずつバラバラに入れ、また軽く混ぜます。（これからパスタを茹でるので、このボールは再び冷蔵庫へ）
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9
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お鍋にタップリのお湯を沸かし、パスタを茹でます。（お塩を少し多めに入れ、茹で時間は表示より４０秒位多めに茹でます）
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10
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茹で上がったパスタはザルにあけ、お水で揉み洗いして、ヌメリを取ります。
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11
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１０のヌメリを取ったパスタを氷水でよく冷やし、ザルにあけ水気を切ります。（パスタに軽くオリーブオイルを絡めておきます）
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12
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７のボールに１０のパスタを入れ、軽く絡めて、お皿に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
パスタソースは余ったら、お野菜にかけてドレッシングにしたり、フランスパンに付けて頂いてもおいしいと思います。 量が多く出来てしまうと思うので、分量を半分にして作ってもいいかも・・・。
このレシピの生い立ち
コンビニで発見！ 意外とおいしかったので、考えて作っちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サトリンゴ
