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丸麦を洗い、サントリー天然水を鍋に入れ、やわらかくなるまで茹でる。茹で上がったら水を切り、熱いうちに醤油~しそと和える。
素麺を天然水で規定通りに茹で、冷えた天然水でしめる。水気をよく切った素麺に麺つゆ大さじ2で和える。
2をお皿に盛り、1の麦と練った納豆をのせ、好きなだけ麺つゆをかけて、出来上がり。