中華風ホイル蒸し魚

タマネギは薄切り、しめじはほぐしておく。しいらは紹興酒・塩で下味をつける。

アルミホイルを切り身の大きさを考えて準備。　スライスタマネギを敷く。

タマネギの上にしいら・しめじ・スライスタマネギをのせ、紹興酒・オイスターソース・塩コショウで味付け。ホイルを閉じる。