レモン塩で☆さっぱりゴーヤー
作り方
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1
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ゴーヤーは縦半分に切り白い部分をスプーンなどで取り除き、薄く切ります。
☆苦味が苦手な方は塩もみしてください。
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2
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鍋に水を入れ沸騰したらゴーヤーを入れさっと茹でます。
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3
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茹でたら熱いうちにしぼり、塩・レモン汁とあえます。
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4
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よーく冷やして最後にかつお節をのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
湯切りは熱いのでやけどしないように注意してくださいね☆
塩もみした場合は3の塩を減らしてくださいね☆
塩もみした場合は3の塩を減らしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをよりさっぱり食べようと考えました♪