豚バラとニンニクの芽のスタミナ炒め

豚バラとニンニクの芽のスタミナ炒めの画像

Description

下味をつけた豚バラを片栗粉をまぶし炒めるだけで、本格的な中華になります。

材料 (2人分)

300g
(肉の下味 塩・胡椒)
適量
(肉の下味 片栗粉)
大さじ2
(肉の下味 醤油)
小さじ2
50g
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ばら肉は5cmにカットして、しっかり下味をつけておく。

  2. 2

    写真

    ニンニクの芽は5cmにカット、山芋は5cmの拍子切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、①を炒め酒を入れ、②を入れ更に炒める。

  4. 4

    ③の仕上げににんにくのみじん切り・醤油を入れる。(にんにくのみじん切りを先に入れてしまうと焦げやすいです。)

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉がまぶされてるのでお肉は広げながら炒めてください。
野菜は同じ長さにカットすると見栄えもよくなります。

このレシピの生い立ち

中華屋さんのしっかり味の炒め物が食べたくなり作りました。
レシピID : 870921 公開日 : 09/07/24 更新日 : 09/07/24

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ピコピコセルピ
美味し〜♪下味でこんなに本格的にできるなんて!!感謝です☆

本格的にできて良かった~!嬉しいコメントありがとう(^u^)