リンゴ煮(コンポート)の画像

Description

小さく切らずに食感が残るように大きめにきって煮詰めます。無糖ヨーグルトに混ぜたり、トーストにのせたり。ともかく簡単です。

材料

2個
三ツ矢サイダー
適量
砂糖
小さじ1
レモンの搾り汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて芯を取り除き、一口サイズのぶつ切りにする

  2. 2

    鍋に切ったリンゴを入れて、りんごが浸るくらい三ツ矢サイダーをいれ、レモンの絞り汁と砂糖を入れて蓋をして火にかける

  3. 3

    りんごが半透明になって水分がなくなってきたら蓋を開けて焦がさないように煮詰めてできあがり

コツ・ポイント

リンゴの甘さや水分によっては三ツ矢サイダーの量を調節します。甘いのが苦手な人は砂糖は入れないで煮詰めて下さい。ビンにいれてふたをきちんとしめて、蒸し器で30分位蒸して密閉状態にすると、1ヶ月くらい保存可能になります。

このレシピの生い立ち

りんごの美味しい季節ではないのですが、リンゴが安かったので購入、パン生地に混ぜ込んで焼いたり、トーストにのせたりして食べるのが我が家流です
レシピID : 871085 公開日 : 09/07/21 更新日 : 09/07/21

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