エリンギと豚肉の炒めもの

豚肉の色が変わるまで炒める。

エリンギを入れてしばらく炒める。紹興酒を入れる。

エリンギがしんなりしてきたら、醤油を鍋肌から入れる。好みでコショウを振る。