イカのアボガド和え

イカの白とアボガドの緑のコントラストがキレイですが、アボガドは、好き嫌いが激しいと思う。イカも、嫌いな人は結構居る。私は両方好きだけどねw

材料 (2人分)

イカ
刺身用1パック
アボガド
1/2個
しょうゆ
小さじ2

1

【アボガド】は皮と種を取り除いて、イカと同じくらいの厚みに切ります。

2

ボウルに【アボガド】【イカ】【しょうゆ】を入れて、グチャグチャと混ぜます。

3

小鉢に盛って、あれば【山椒の葉】を飾り付けてデキアガリ

コツ・ポイント

コツとか無いです。
切って混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち

10年くらい前ですかねぇ。ウチの近所にあった(ツブレたw)料亭で出てきました。気って醤油をかけて食べるだけのアボガドに、こんな使い方があったのかと、驚いたもんです。
レシピID : 8718 公開日 : 00/09/25 更新日 : 02/06/16

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