さくさくクランブル！のリンゴパン

Name: さくさくクランブル！のリンゴパン
Ingredients: バターロール生地 ６００ｇ; レモン １個; リンゴ ３個; 砂糖 ６０ｇ; バター ６０ｇ; グラニュー糖 ６０ｇ; 薄力粉 ６０ｇ; シナモンパウダー 適宜; 卵黄 １個

Description

クランブルってサクサクで美味しい。発酵バターを使ってあるから風味もいいよ。ジューシーなリンゴの甘煮と合います。

バターロール生地

６００ｇ

１個

３個

砂糖

６０ｇ

バター

６０ｇ

グラニュー糖

６０ｇ

６０ｇ

シナモンパウダー

適宜

１個

クランブルはバターを溶かさないように素早くすり混ぜます。シナモンはたっぷり振ると美味しい。クランブルに使うバターを発酵バターにすると味が断然おいしいです。

リンゴの甘煮をロールして切って焼こうとしたときに、リンゴが焦げそうでなにか載せたかった。記憶を頼りクランブルを作って載せたら大成功！

レシピID : 873543 公開日 : 09/08/09 更新日 : 09/08/09