海老とそらまめと蕪のグリル

Name: 海老とそらまめと蕪のグリル
Yield: ２人分
Ingredients: 蕪 ４個; そらまめ ８さや; 海老 １０匹; オリーブオイル 適量; 唐辛子・にんにく・生姜 お好みで; 塩・胡椒・酒・ナンプラー 少々

Description

一目見るとと蕪の白さが帆立に見えてくる。
食べるとあ～蕪の甘さだと感じる一品。

４個

８さや

１０匹

オリーブオイル

適量

唐辛子・にんにく・生姜

お好みで

塩・胡椒・酒・ナンプラー

少々

味の調子は淡く薄くが基本。
塩も胡椒も酒もナンプラーも少量入れましょう。特に塩とナンプラーは味がついたか？
つかない？くらいの薄味がよいです。

美味しいそらまめと蕪が採れたら何を料理する？と思って作ったのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2009_6.html

レシピID : 873763 公開日 : 09/08/01 更新日 : 09/08/01