やめられないとまらない･･･グリルド・アーティーチョーク

アーティーチョークは洗って、トゲトゲを切っておきます。そして、大き目の鍋でたっぷりのお湯にレモンを半分に切ったものを入れて（灰汁抜きのため）アーティーチョークを茹でます。（大きさによりますが、茎が柔らかくなるくらいまで）

茹で上がったら、水気を切って、縦半分に切って、タッパーにオリーブオイル、イタリアンドレッシング、シーズニング、ペッパーを入れて、マリネしておきます。そして、グリルで焦げ目がつくくらいまで焼いたら、出来上がり～！

ディップの材料を混ぜ合わせます。花びらみたいになっているのを１枚１枚剥がしながらディップして、前歯でかむように一口だけ食べます。最後の芯というか、茎というか、そこが一番やわらかくて美味しいところです。