クリームチーズ作り

炊飯器の保温機能を使って作成します。
材料をすべて投入。後は半日待てば、炊飯器の中が豆腐になっています。

それを布巾で水（乳清）を絞ります。
リードを敷いた細かい笊を使っても大丈夫。ちゃんと水切りできます。

後は冷蔵庫に冷やして待つのみ。待つのは大変だけど我慢我慢。(。_。Σ）zzz

待った甲斐があってのチーズの利用度満載。これでチーズケーキをそのうち作りますのでお楽しみに。