明太鮭フレーク豆腐☆大葉も♪の画像

Description

お豆腐と鮭フレーク・明太子を炒めただけですが、おいしいです!大葉の香りもよく合うお手軽おつまみ♪ごはんにかけても♪

材料 (2人分)

1/2丁(150g)
明太子
小1腹
ごま油
大1/2
5枚

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み重しをし30分おきしっかり水気を切る。明太子はほぐしておく。大葉は千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら加え、すぐに鮭フレーク、明太子も加え、豆腐が崩れすぎないように軽くいためる。

  3. 3

    明太子の色が変わったら大葉も加えざっと混ぜ、お皿に盛って大葉の千切りを飾り、出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けは、鮭フレークと明太子だけで十分おいしいですがもし塩気が足りなければ、お醤油をたらりと加えてください。豆腐の水気はしっかり切って、豆腐は細かくなりすぎないほうがおいしいです♪

このレシピの生い立ち

明太子とお豆腐を炒めたものをよく母が作ってくれました。鮭フレークと大好きな大葉も加えて旨みアップしてみたらさらに美味しくなりました♪
レシピID : 875365 公開日 : 09/08/06 更新日 : 09/08/07

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