とろろ de 湯豆腐

アツアツ湯豆腐をとろろにつけつけ食べます。意外な組み合わせがうまい。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
一丁
だし昆布
1枚
しょうゆ
適量
適量

1

だし昆布は切り目をいれ鍋に入れ水につけておく。とろろいもはすりおろし、ネギは小口切りに。

2

豆腐を切り、湯豆腐をつくる。

3

めいめいにとりわけたとろろに醤油(またはめんつゆ)をかけ湯豆腐をいれていただく。薬味は好みでなんでも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人のお宅ではこれが定番で。
レシピID : 87630 公開日 : 03/04/09 更新日 : 03/04/09

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