とろろ　de 湯豆腐

だし昆布は切り目をいれ鍋に入れ水につけておく。とろろいもはすりおろし、ネギは小口切りに。

豆腐を切り、湯豆腐をつくる。

めいめいにとりわけたとろろに醤油（またはめんつゆ）をかけ湯豆腐をいれていただく。薬味は好みでなんでも。