レバニラ炒め

レバニラ炒め

Description

いつものニラレバ炒めがごま油で風味が良くなりました。少し濃い目の味付けです。

材料 (2人分)

鶏レバー
150グラム
ニラ
一束
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1

作り方

1

鍋にお湯を沸騰させ、鶏レバーを十分にゆでる。だいたい15分くらい。

2

ゆでた鶏レバーを一口大に切る(少し冷ましてから)。ニラは、5cmくらいに切る。

3

フライパンを熱し、サラダ油を入れ2を炒める。火が通ったらウスターソース・しょうゆ・砂糖を入れさらに炒める。

4

仕上げにごま油を全体にかけなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

濃い目の味付けなので薄めが好みの方はしょうゆの量を減らしてみてください。

このレシピの生い立ち

このメニューを作ってる時に夕食の準備を手伝ってくれていた夫が何も言ってないのにウスターソースを持ってきてくれ、味付けに使ってみたらおいしかったので。
レシピID : 876712 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/11/16

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