いわしの丸干しでイタリアン
Description
塩味が付いているので、調味料はほとんどいらず。乾燥バジルとオリーブオイルだけです。
材料
(3~4人分)
作り方
コツ・ポイント
バジルとオリーブオイルのおかげでいわしの生臭みが全くなくなります。普通に焼くよりも苦味も出ず、子供でも食べやすくなります。オーブンで焼くと骨離れも良くなって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
丸干しが安かったけど、子供たちはただ焼いただけじゃ食べないので目先を変えてみました。
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