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トマトの皮をむき(湯むき)適当に切る。キュウリ1本のみ皮をむき2本とも適当に切る。パプリカの種を取り適当に切る。
バケットを一口大に切る。タマネギを適当に切る。ニンニクはすりおろす。
1をミキサーにいれ砕く。その後2の食材をミキサー加え滑らかになるまでミキサーにかける。
※の調味料をミキサーに加え混ぜる。保存する場合はこの状態で冷蔵庫で保存。
食べる直前に4に冷水を加え出来上がり。皿に盛った後に氷を浮かべる。
タバスコ加えてもおいしいですし、オリーブオイルを垂らすと香りが益します。