*濃厚*ベイクドチーズケーキ
MARIveri
作り方
-
-
1
-
★下準備★
型に薄く溶かしバターを塗り、薄力粉をはたいておく。卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは200度に温め開始
-
-
-
2
-
「台を作る」ビニール袋に入れたビスケットを細かく砕き、溶かしバター･牛乳を加えもむ→型に敷く。角までしっかりと！
-
-
-
3
-
200度のｵｰﾌﾞﾝで約10分程焼き乾燥させる(ちゃんと乾燥させないとふにゃっとなるので注意)
-
-
-
4
-
「フィリングを作る」ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを500ｗで約１分程温めやわらかくﾎﾞｰﾙに入れﾐｷｻｰでよく混ぜる。
-
-
-
5
-
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えなめらかになるまで更によく混ぜる。
-
-
-
6
-
卵黄を加えて、むらなく混ざったら 卵白を加えて混ぜる。 (ここでﾄﾞﾛﾄﾞﾛ…やわらかいはず)
-
-
-
7
-
ﾚﾓﾝ汁と牛乳を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら(むしろ振るわなくても)加え静かに混ぜる。(ゆーっくりゆーっくり)
-
-
-
8
-
生地を型に流し込み180度のｵｰﾌﾞﾝで35～40分焼く。
-
-
-
9
-
粗熱が取れたら型から外し(ゆっくり慎重に)冷蔵庫に入れ冷やす。
-
コツ・ポイント
８：卵黄と卵白を別々に加えると生地が分離する事なくまんべんなく混ざるよ!!(誰ー)
なめらか～濃厚～なタイプです！食べた人皆がおいしいとゆってくれます＾＾
なめらか～濃厚～なタイプです！食べた人皆がおいしいとゆってくれます＾＾
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に分量･作り方をアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
