何でも使える万能マーボーソース
Description
この万能マーボーソースがあれば、マーボー豆腐の他にも冷や奴に上に乗せたり、野菜と和えもの、冷たいうどんのトッピングにも。
材料
200g
にんにく(みじん切り)
大さじ1
生姜(みじん切り)
大さじ1
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●テンメンジャン
大さじ1/2
●豆板醤
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
基本のマーボーソースで使うときに豆腐やなすを加えたり豆板醤を更に入れて辛くしたり、お好みで味の調節をしてください。冷凍保存可能なので多めに作っておくととっても重宝します。
このレシピの生い立ち
この基本のマーボーソースを作り置きしておけば、いざというときにもいろんな料理に使えるので便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)