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ビニール袋に豚白モツと塩麹さんを入れ、もみもみして空気を抜くように袋をしばり、冷蔵庫で半日ほど寝かす。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。
熱したフライパンにこんにゃくを入れ、水分を飛ばすように熱する。
こんにゃくがチリチリしてきたら①を加え、モツに火が通るまでしっかり炒める。 （今回は半端野菜のニラと玉ねぎをin）
水分が出てくるので、お麩を１つかみぐらい入れて煮汁を吸わせる。
あんまりにおわない（ような気がする）から、こっそりお弁当用に小分け♪
塩麹さんってすごいよねぇ♪彩よくって美味しそう❤つくれぽ感謝
gomadachs
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