いちごソース

砂糖は好みで分量を変えて下さい。
保存はきかないので、食べる分だけ作るほうがよいと思います。
グラニュー糖で作ると色がきれいになります。三温糖やざらめを使うと味に深みが出ます。ジャム用の小さい苺を使うと、味も濃く色もよく出ます。

何かの本に出ていたと思います。