皮がもっちり水餃子♪

スープ２杯分ぐらいの水を入れた鍋に、スライスしたエリンギ、千切りしたにんじんを入れ、火が通ったらガラスープの素と塩・コショウで味をととのえます。

スープが完成したら、餃子をいれて下さい。浮き上がってきたらOKです。