☆絶品ホワイトソース☆

鍋にバターを溶かし、薄力粉を振り入れる。
焦がさないように弱火で１分半くらい炒める。

火を止め温めておいた牛乳を少しずつ加えて木ベラで混ぜながらなめらかにする。次に生クリームを入れる。

なめらかになったら、コンソメ、ホワイトペッパーを入れ、弱火にかけて適度な硬さに練って出来上がり。

今回はプレーンオムレツにかけてみました。
きのこの風味が利いて美味しくできました☆
今回はしめじを適量加えました。