揚げないクリーミーサーモンコロッケ
作り方
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1
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ジャガイモはレンジか蒸して柔らかくし、皮を剥いておく。たまねぎはみじん切りにしてジャガイモが暑いうちにまぜておく。
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2
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スープのもとを熱湯で溶かし、牛乳を入れてレンジで20から30秒温めバターを入れて混ぜ①にくわえまぜる。
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3
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さらにニッスイ「焼さけあらほぐし」を加えてよくまぜレンジで30秒ほど加熱する。好みで塩・コショウで味を整える。
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4
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油揚げは熱湯をかけて油をおとし、裏返して 水気を切り③を詰める。
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5
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分量外の油をいれたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
スープのもとにもニッスイ「焼さけあらほぐし」にも塩味がついているので味を見ながら塩・コショウをして下さい。
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼さけあらほぐし」のモニターに当選!
以前からつくってみたかった油揚げをころもにしたクリーミーなコロッケにしてみました。油揚げに詰めるので成形もラクチンです。
以前からつくってみたかった油揚げをころもにしたクリーミーなコロッケにしてみました。油揚げに詰めるので成形もラクチンです。