*レモンシロップ*

ワックスのついたレモンであれば、皮に塩少々つけてこすって洗い落とす。

レモンはしっかり水気を拭き、輪切りにしてから皮を剥きます。

煮沸消毒した瓶に氷砂糖→レモン→氷砂糖→レモン･･･となる様に入れていき、最後にお酢を入れます。