❀大葉にんにく醤油で豆腐の豚肉巻き❀
Description
我が家で定番の豆腐の豚肉巻きを、大葉にんにく醤油を使って作ってみました☆
夏に大葉って、いいね♡
夏に大葉って、いいね♡
材料
(2人分)
1丁
8枚
大葉にんにく醤油漬けの大葉
8枚
塩・こしょう
適量
★酒
大さじ1
★大葉にんにく醤油(ID :248794)
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ1
★豆板醤
お好みで
★大葉にんにく醤油漬けの大葉(細かく刻む)
2枚
★大葉にんにく醤油漬けのにんにく(細かく刻む)
お好みで
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分ほど温めて水切りし、触れる熱さになったら、横4等分に切っておきます。
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2
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豚肉に塩・こしょうをふり大葉にんにく醤油漬けの大葉を1枚ずつ乗せておきます。
★の調味料類は混ぜ合わせておきます。
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3
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【1】の豆腐1個につき豚肉2枚をずらしながら巻きつけていきます。
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4
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フライパンに油を熱し、【3】の巻き終わりを下にして並べ入れます。
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5
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中の豆腐が崩れないように気をつけながら全体的に焼いていき、混ぜ合わせておいた★を加えます。
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6
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照りが出るまで転がしながら絡めます。
最初はサラサラしていますが、そのうちとろみが出てくるので、それまでねばります。
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コツ・ポイント
しっかり漬かっている大葉にんにく醤油を使いましょう!!
豆腐の水切りはしっかりして、照りを出すためにじっくりコロコロ転がしましょう★
豆腐の水切りはしっかりして、照りを出すためにじっくりコロコロ転がしましょう★
このレシピの生い立ち
我が家で万能の勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油。
定番メニューの豆腐の豚肉巻きに使ってみました♬
これが、またうまい!!
勇気凛りんさん、ありがとう♡
定番メニューの豆腐の豚肉巻きに使ってみました♬
これが、またうまい!!
勇気凛りんさん、ありがとう♡