ジャガイモのスープ

鍋で材料をゆでたら後はミキサーにかけるだけの超簡単スープ♪

材料 (2人分)

ジャガイモ
2~3個
タマネギ
1個
牛乳
1カップ
スープのもと
1カップ
2カップ
少々
コショウ
少々
少々

1

ジャガイモとタマネギを薄く切り、スープのもとと水の入った鍋でゆでる。

2

材料が茹で上がったら冷ましてから牛乳と共にミキサーに入れよく混ぜる。

3

良く混ざれば、塩・コショウをお好みで入れ、アジをととのえる。

4

器にいれ、生クリームを円を描くように加え、その中央にパセリを散らして出来上がり。

5

夏場だったら冷たく冷やして、冬場は暖かくして召し上がれ。

コツ・ポイント

材料のジャガイモをカボチャやほうれん草など、いろんな野菜に変えるだけでレパートリーが広がりますよ。

このレシピの生い立ち

テレビで見たジャガイモのスープをもっと簡単にと、改良を重ねて出来上がりました。
レシピID : 88446 公開日 : 03/04/13 更新日 : 03/04/14

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