なす＆ひき肉のウマウマ炒め
マイマイマイ
作り方
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1
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ニンニクをみじん切り、なすは食べやすい大きさに切る。
しょうがは擦っておく（炒め途中にフライパンの上から擦ってもOK。私はいつもそう）。
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2
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フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜の香りが出るまで炒めたら、ひき肉を入れ火を通す。
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3
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ナスを入れ、少し火が通ったら、酒、みりん、醤油を入れ仕上げる。
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4
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七味はお好みで。
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5
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6
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コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖入れたらいいと思います。みりんだけでも十分ですけどね♪
それと酒、みりん、醤油の分量は都合上だいたいの目安ですので、適当に味をみて調整してください。
それと酒、みりん、醤油の分量は都合上だいたいの目安ですので、適当に味をみて調整してください。
このレシピの生い立ち
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