カレー味のオムライス
駅前魔女食堂
作り方
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1
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まず、テフロン加工等のくっつかないフライパンを用意する。
バター1/2で牛肉、たまねぎ、をよく炒めてウスターソースを振りかけます。
ご飯を入れ、カレー粉、お水を加えます。
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2
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卵２個は充分に割りほぐし塩と粉チーズを入れます。
よくかき混ぜます。
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3
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テフロン加工のフライパン（中華鍋型）にバター1/2を入れ、良い状態まで温度が上がるのをまち、卵を流しいれて半熟になったら、カレーご飯を中央に乗せます。
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4
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くるりと卵で覆って出来上がりです。
最後にデミグラス・ソースをかけます。
中濃とんかつソースでもよく合います。
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コツ・ポイント
ライスにレーズンを入れても相性よいと思います。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味のオムライスはすでに写真を撮ったので、なにか別の味にしたくて作ってみました。
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駅前魔女食堂
