茄子の早漬け
とまとママ☆
作り方
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1
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鍋に水・塩・焼きみょうばんんを入れ火にかけ、沸騰させます。
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2
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１を冷まし、タッパーなどに茄子を入れ
冷ました１を投入しておし蓋(平たいお皿など)をして重石をのせます。
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3
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蓋をして冷蔵庫に入れる。
夏なら１日くらい。
秋なら２～３日で
美味しい漬物が出来ます。
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4
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参考レシピ
長芋・きゅうり・茗荷に醤油をたらして
『夏野菜お漬物』
美味しいです。
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コツ・ポイント
コツとかは、なく簡単で綺麗な茄子が出来ます。
※必ず冷ましてから付け下さい。
※熱湯に注意してね！
※必ず冷ましてから付け下さい。
※熱湯に注意してね！
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん取れる時期です！
友人のリクエストで作った簡単な茄子の浅漬けです。
色も綺麗に出来て美味しい～♪
友人のリクエストで作った簡単な茄子の浅漬けです。
色も綺麗に出来て美味しい～♪
とまとママ☆
