鯵のペペロンチーノ
はらぺこたちのマミー
作り方
-
-
1
-
にんにくはみじん切りにする。
鷹のツメは種を取り出す。
パスタ鍋に湯を沸かす。
-
-
-
2
-
パスタを茹でる。
茹で時間は、各パスタの説明の通りでお願いします。
-
-
-
3
-
フライパンにシエロオリーブオイルと１を入れ、にんいくの良い香りがしてきたらセミドライトマトを加え炒める。
-
-
-
4
-
３に鯵を加え炒める。火が通ったら粗めにほぐす。
白ワインとパスタ茹で汁を加える。
-
-
-
5
-
４と茹であがったパスタを混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
お皿に盛り付けて、こねぎを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新鮮な鯵をたくさん頂いた時、塩焼きやフライでなく洋食にも活用できないかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
