野菜の旨味ギッシリ!パプリカのパスタ
作り方
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1
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【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、パプリカの種を取って厚さ3mm、玉ねぎを厚さ3mmに切る。
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2
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【ソース作り】
☆を弱火で温める。にんにくの香りがオイルに移ったら取り出す。
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3
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【ソース作り2】
2に◎を入れてクタクタになるまでじっくり炒める。
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4
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スパゲッティを茹で始める。
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5
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【ソース作り3】
3をクタクタになるまで炒めたら、お玉半分の茹で汁を加えて馴染ませ、塩で味を調える。
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6
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【仕上げ】
5に表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて、よく絡めたら完成。
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コツ・ポイント
①にんにくを焦がさない
②具をクタクタになるまで炒める
②具をクタクタになるまで炒める
このレシピの生い立ち
パプリカが余っていたので