豚肉の甘みそカレー風味

豚肉の甘みそカレー風味
みそとカレーで美味しいおかずの一品が出来上がり。

材料 (3人分)

豚こま肉
200グラム位
ほうれん草(それ以外の野菜でも)
一束
たまねぎ
半分
ひとかけ
大さじ半分
大さじ2
しょうゆ
大さじ半分
お酒
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々

1

たまねぎは薄切り、ほうれん草は食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにする。

2

テンメンジャン、しょうゆ、お酒はあわせて混ぜておく。

3

油をしいたフライパンに、にんにく、豚こま肉を入れ、火が通ったら、たまねぎとほうれん草を入れ良くいためる

4

火が通ったら、②で混ぜた調味料とオイスターソースを入れ、全体に混ざったらカレー粉を入れる。

5

塩コショウで味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草は、切る前に根元の部分を水に少しつけておくと、あくが取れてより美味しくなるよ。

このレシピの生い立ち

みそとカレーは合うから美味しいよと、誰かに聞いたので、試してみました。野菜はほうれん草以外に、キャベツなどでも美味しいと思います。
レシピID : 88671 公開日 : 03/04/15 更新日 : 05/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」