簡単☆すいかの皮のお漬物とデザート
せきら
作り方
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1
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皮と実を分けますｗ
実はそのまま食べる他はタッパに入れて軽く砂糖ふって冷凍するとデザートに！あまりくっつきませんよ！
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2
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皮は１ｃｍくらいに切って塩で揉み込みます。１５分くらい放置したあとぎゅっと押さえて出た水分を捨てます。
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3
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２へ☆マークの調味料を全部入れてしそはつまむようにちぎり入れてからまたも見込みます。
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4
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３０分くらいしてごまを軽く入れ混ぜて出来上がりです＾＾
６時間くらいたったほうがもっと味がなじんでおいしいです＾＾；
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コツ・ポイント
コツは塩もみした後の水分がそのままだとおいしくないので捨ててから味付けする事くらいです＾＾；
このレシピの生い立ち
不況の波にもまれたので、ふと小さい頃スイカの皮の漬物の事を思い出し、チャレンジしました！
ちょうど近所のおばちゃんが大量にきゅうりの漬物をくれたのですがとてもおいしかったのでその味をめざしてみました！でも何漬けなんだろー・・・＾＾；
ちょうど近所のおばちゃんが大量にきゅうりの漬物をくれたのですがとてもおいしかったのでその味をめざしてみました！でも何漬けなんだろー・・・＾＾；
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