バーベキューで”ベーコン巻”
Zelie
作り方
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1
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ホタテが大きければ表面が白くなる程度に少し熱湯にくぐらせておく。
エビは殻をむく。
レモンは５mmくらいに切る。
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2
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１のホタテとエビにベーコンをまきつけ、爪楊枝でさしてとめる。
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3
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スライスレモンを網にのせ、その上に２を一つ一つのせてじっくり焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ホタテやエビに比べベーコンに火が通りやすいので、レモンの上で焼くことで火の通りが均一になり、レモンの香りもつくので一石二鳥です。 ただし、レモンは真っ黒こげで食べられません^^;
爪楊枝は前もって水につけておくと焦げにくいです。
爪楊枝は前もって水につけておくと焦げにくいです。
このレシピの生い立ち
お友達のところでいただいて、おいしくて簡単だったので自分でも作るようになり、今ではBBQ時の定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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Zelie
