アスパラガスのロールフライ

パン粉・チーズを混ぜる。
＊パン粉５に対しチーズは１にする。

アスパラの下の硬いところを少し切り落とし、皮の硬いところをピーラーで剥いておく。

生ハムを少し伸ばし広げながらアスパラに巻き、上から豚肉を巻き、塩・胡椒をふる。

フライパンに油を2ｃｍくらい入れ、180℃に温めて４を狐色になるまで揚げる。

斜め切りにして
レモンと共に盛り付ける。