じゃがいもとたまねぎの薄甘煮

じゃがいもとたまねぎを適当な大きさに切り､鍋に入れ水をヒタヒタに加え、強火にかける。

煮立ったら火を弱め､3～4分間煮て､砂糖と酒を加えて4～5分間煮る｡しょうゆを加え柔らかくなるまで煮る。火を止めたらそのまま1～2分ほどおいて器に盛り､ねぎを散らす。