ハニーとレモンでさっぱり紅茶ゼリー

ゼリー作り
水を鍋にかけ、沸騰させティーパックを入れ煮出す。濃い目がよければ、ティーパックを２袋入れる。

好みの濃さの紅茶が出来たら火を止め、ティーパックを取り除く。

2に蜂蜜を入れ甘さを調整する。私は大さじ1.5杯のほのかな甘みにしました。

容器に移し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

シロップ作り
容器にぬるま湯を入れ蜂蜜を溶かし、レモン汁を加える。
蜂蜜レモンの様な甘さにする。

6に冷やし固めたゼリーを大きめのスプーンで救い上げながら入れる。
ミントの葉を入れ出来上がり。