オーブンで★★焼き茄子★★
Description
美味しいけど、やっぱり面倒臭い焼き茄子。オーブンで簡単に作っちゃいましょー♪
Superlittleboo
材料
作り方
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1
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オーブンを220度に余熱する。
ナスは綺麗に洗って水気を切り、包丁で皮に薄く切り込み（縦に）を入れておく
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2
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①をオーブンに投入。
20-25分。途中で様子を見ながら焼き色が均等になるようにクルクル回す。
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3
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温度を230度に上げて、最後の仕上げ5分。切込みを入れておかないと爆発する恐れがあるので、要注意！
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4
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焼けたナスを即座に氷水に取って、皮を剥く。冷蔵庫で冷やして、お好きなトッピングを掛けて召し上がれ～♪
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5
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オーブンで焼くと、ほんのり甘いんです、ナスが。奥深ぁい味わいをお楽しみ下さい☆
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コツ・ポイント
温度が低いと、皮が剥けにくいんです。でも高過ぎると、オーブンの中で爆発します。下ごしらえの時点で皮に切れ込みを入れておくと爆発しません★
この方法だと一度に大量に作れて重宝です～
この方法だと一度に大量に作れて重宝です～
このレシピの生い立ち
焼き茄子って美味しいけど、手間が掛かる。面倒臭い。そんな時に、地元のスーパーで配っている情報誌に、オーブンで焼くレシピが載っていました！何回か試して、焼き時間、温度を私なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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